食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验 |
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| 标准编号：gb 4789.12-2016 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：31.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了食品中肉毒梭菌(clostridium botulinum )及肉毒毒素(botulinumtoxin)的检验方法。
本标准适用于食品中肉毒梭菌及肉毒毒素的检验。 |
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 替代情况： |
替代 |
| 中标分类： |
食品>>食品综合>>x09卫生、安全、劳动保护 |
| 发布部门： |
国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局 |
| 发布日期： |
2016-12-23 |
| 实施日期： |
2017-06-23
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| 页数： |
16页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2017-06-23 |
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本标准代替gb/t 4789.12-2003《食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验》。
本标准与gb/t 4789.12-2003相比,主要变化如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验”;
———增加了pcr鉴定方法;
———增加了结果与报告;
———增加了附录a;
———修改了设备和材料;
———修改了培养基和试剂;
———修改了检验程序;
———规范了样品制备过程;
———修改了操作步骤中增菌和分离培养部分试验方法。 |
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