食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂 |
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| 标准编号：gb 1886.174-2024 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：43.0 元 |
客户评分：  |
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本标准适用于《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(gb2760)和相关公告允许使用的食品工业用酶制剂。 |
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 替代情况： |
替代 |
| 中标分类： |
食品>>食品综合>>x09卫生、安全、劳动保护 |
| 发布部门： |
国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 |
| 发布日期： |
2024-02-08 |
| 实施日期： |
2024-08-08
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| 页数： |
24页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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本标准代替 gb1886.174—2016《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》。
本标准与 gb1886.174—2016相比,主要变化如下:
———增加了“酶制剂用辅料”“固定化酶制剂”和“固定化载体”的术语和定义;
———增加了酶制剂用辅料和固定化载体的技术要求;
———修改了大肠埃希氏菌的指标要求;
———增加了酶制剂用辅料名单的附录要求;
———增加了附录中部分酶活力测定参考方法。 |
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